Med od suncokreta je specifične žuto-narandžaste boje, specifičnog okusa i mirisa. Pripada u cijenjenije vrste meda u svijetu zbog visoke koncentracije cvjetnog praha i minerala u medu. Preporučuje se srčanim bolesnicima, starijim osobama kojima je potreban odmor i dodatna energija, kao i djeci u razvoju. Brzo se kristalizira.
Koristi se kod tegoba vezanih uz dišne puteve (upala grla i sinusa) i blagotvorno djeluje kod probavnih, plućnih i bubrežnih oboljenja. Prirodno je sredstvo za liječenje svih vrsta upala. Ubrzava zarastanje rana. Suncokretov med je iznenađujuće koristan za zdravlje probave i podržava brže zacjeljivanje rana i oporavak nakon infekcija dišnih putova, prvenstveno kao rezultat snažnog antibakterijskog djelovanja.
